Você já imaginou tomar um café aromatizado com lavanda? E um sorvete dessa mesma flor? Pois saiba que essas são algumas das delícias que você pode encontrar nas regiões de montanha e do Caparaó capixaba, onde os lavandários se tornaram uma atração turística e uma fonte de renda para os produtores locais.
A lavanda é uma planta originária da Europa e da Ásia, que se adaptou bem ao clima e ao solo das altitudes capixabas. Ela é conhecida por suas propriedades medicinais, aromáticas e ornamentais, além de ser usada na indústria de cosméticos e perfumaria.
Lavandário Pedra Azul: um pedaço da Provence no Brasil
Em Pedra Azul, na cidade de Domingos Martins, a lavanda é matéria-prima de cafés, bolos, xarope, chá, geleia, sabonetes, lenços, óleos essenciais, águas florais, almofadas terapêuticas e até sorvete no Lavandário Pedra Azul, que existe desde 2016.
O local recebe cerca de 15 mil visitantes por ano, que podem apreciar a beleza das flores roxas, tirar fotos, fazer piqueniques e comprar os produtos artesanais feitos com lavanda. O lavandário também oferece cursos e oficinas sobre o cultivo e o uso da planta.
Segundo o proprietário do Lavandário Pedra Azul, José Carlos Perim, a ideia de plantar lavanda surgiu depois de uma viagem à França, onde ele se encantou pelos campos de lavanda da Provence. Ele conta que começou com 300 mudas e hoje tem mais de 10 mil plantas de 12 variedades diferentes.
"É um trabalho muito gratificante, porque a lavanda traz muitos benefícios para a saúde e para o meio ambiente. Ela é relaxante, calmante, cicatrizante, repelente de insetos e ainda atrai abelhas e borboletas. Além disso, ela é muito bonita e perfumada", diz Perim.
Lavandas do Caparaó: uma vista deslumbrante para o Pico da Bandeira
Outro lavandário que faz sucesso no Espírito Santo é o Lavandas do Caparaó, localizado em Alto Caparaó, na divisa com Minas Gerais. O lugar tem uma vista privilegiada para o Pico da Bandeira, o terceiro mais alto do Brasil, e também oferece produtos feitos com lavanda, como sucos, chás, bolachas, pães, geleias, mel, cosméticos e artesanatos.
O Lavandas do Caparaó foi criado em 2018 pelo casal Rodrigo e Fernanda Gomes, que se apaixonou pela lavanda depois de visitar o Lavandário Pedra Azul. Eles decidiram investir na cultura da planta como uma forma de diversificar a produção agrícola da região, que é tradicionalmente voltada para o café.
"É um projeto que envolve toda a família e a comunidade. Nós plantamos as mudas, cuidamos das flores, colhemos as espigas, fazemos os produtos e vendemos na nossa loja. Também recebemos turistas que querem conhecer o lavandário e aprender mais sobre a lavanda", conta Fernanda.
Ela explica que a lavanda tem um ciclo de floração que varia conforme a variedade e a época do ano. Em geral, as flores aparecem entre maio e setembro, mas há algumas espécies que florescem o ano todo. A colheita é feita manualmente e as espigas são secas ao sol ou em estufas.
Onde mais posso encontrar produtos de lavanda no ES?
Se você não puder visitar os lavandários pessoalmente, não se preocupe. Você ainda pode comprar produtos de lavanda pela internet ou em lojas especializadas no estado. Por exemplo, o Lavandário, que fica em Cunha, São Paulo, tem uma loja online que entrega para todo o Brasil. Lá você encontra óleos essenciais, cosméticos, alimentos e itens para a casa feitos com lavanda.
Outra opção é a loja Campo de Lavanda, que fica em Vitória, capital do Espírito Santo. A loja vende produtos importados da França, como perfumes, sabonetes, cremes, velas e sachês de lavanda. Além disso, a loja também oferece cursos e workshops sobre a planta e seus benefícios.
Dicas para quem quer conhecer os lavandários capixabas
Para quem quer conhecer os lavandários capixabas e se deliciar com os produtos de lavanda, é preciso ficar atento ao horário de funcionamento e às medidas de prevenção contra a Covid-19. O Lavandário Pedra Azul abre de quarta a domingo, das 9h às 17h. O Lavandas do Caparaó abre aos sábados e domingos, das 9h às 16h.
É recomendável levar água, protetor solar, chapéu e repelente, pois o sol e os insetos podem incomodar. Também é importante respeitar as regras dos lavandários, como não pisar nas flores, não arrancar as espigas e não deixar lixo no local.
Os lavandários são ótimos lugares para tirar fotos, mas é preciso ter cuidado para não danificar as plantas ou atrapalhar os outros visitantes. Uma dica é usar roupas claras ou coloridas que contrastem com o roxo da lavanda. Outra dica é aproveitar o pôr do sol ou o nascer da lua para captar imagens incríveis.
Os lavandários do Espírito Santo são uma ótima opção de passeio para quem gosta de natureza, beleza e aromas. Eles são uma prova de que a lavanda não é apenas uma flor da Europa, mas também uma flor do Brasil.
